烏鎮(zhèn)——一樣的古鎮(zhèn),不一樣的烏鎮(zhèn)
坐落于江浙滬“金三角”之地,素有“中國最后的枕水人家”之譽(yù)的浙江桐鄉(xiāng)烏鎮(zhèn),是首批中國歷史文化名鎮(zhèn),中國十大魅力名鎮(zhèn)、全國環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)、國家5A級景區(qū)、第一批特色小鎮(zhèn)。從最初的旅游業(yè)態(tài)空白,類似于江南蕓蕓古鎮(zhèn),到最后脫穎而出,戲劇唱響國內(nèi)外,烏鎮(zhèn)經(jīng)歷了從觀光小鎮(zhèn)到度假小鎮(zhèn)再到文化小鎮(zhèn)的蛻變。
一、發(fā)展階段
圖1:烏鎮(zhèn)建設(shè)過程圖
1、烏鎮(zhèn)初期:建設(shè)旅游觀光小鎮(zhèn)
有著1300多年建鎮(zhèn)史的烏鎮(zhèn),具有典型的江南古鎮(zhèn)特點,十字形的內(nèi)河水系將全鎮(zhèn)劃分為東南西北,即“東柵、南柵、西柵、北柵”四個區(qū)塊。
1999年,烏鎮(zhèn)東柵區(qū)塊保護(hù)開發(fā)工程經(jīng)過周密調(diào)查,制訂了《烏鎮(zhèn)古鎮(zhèn)首期整治保護(hù)總體規(guī)劃》和詳細(xì)的修復(fù)與整治方案,開始實施烏鎮(zhèn)古鎮(zhèn)保護(hù)與開發(fā)的東柵工程,簡稱“東柵景區(qū)”。在規(guī)劃的全面實施過程中,烏鎮(zhèn)為了達(dá)到“四個最”(即保護(hù)最徹底、環(huán)境最優(yōu)美、功能最齊全、管理最科學(xué))的目標(biāo),具體實施了遺跡保護(hù)工程、文化保護(hù)工程 、環(huán)境保護(hù)工程等“三大工程”,在全國古鎮(zhèn)、古城保護(hù)中,烏鎮(zhèn)首創(chuàng)了和成功運(yùn)作了“管線地埋”、“改廁工程”、“清淤工程”、“泛光工程”、“智能化管理”等保護(hù)模式,請回傳統(tǒng)手工藝作坊,保留古鎮(zhèn)“小橋、流水、人家”的整體水鄉(xiāng)風(fēng)貌,不修建大型酒店,不引入夜游項目,確保當(dāng)?shù)鼐用裾I睢?
2001年,烏鎮(zhèn)保護(hù)開發(fā)一期工程東柵景區(qū)正式對外開放,以其原汁原味的水鄉(xiāng)風(fēng)貌和深厚的文化底蘊(yùn),一躍成為中國著名的古鎮(zhèn)旅游勝地。烏鎮(zhèn)對古鎮(zhèn)保護(hù)開發(fā)方式的有效探索,也受到了專家和同行的肯定,被聯(lián)合國專家考察小組譽(yù)為中國古鎮(zhèn)保護(hù)之“烏鎮(zhèn)模式”。
2、烏鎮(zhèn)升級:打造休閑度假小鎮(zhèn)
雖然烏鎮(zhèn)一期保護(hù)工程東柵景區(qū)很成功,但由于其面積只占烏鎮(zhèn)總面積的四分之一不到,烏鎮(zhèn)還有大量的經(jīng)典明清建筑群尚待保護(hù)修復(fù),加上受地理環(huán)境的限制,無法為游客提供更完善的服務(wù),所以烏鎮(zhèn)從2003年開始,啟動省級重點項目----烏鎮(zhèn)古鎮(zhèn)保護(hù)二期工程——西柵景區(qū)。
相對一期保護(hù)開發(fā)工程,二期西柵景區(qū)的保護(hù)開發(fā)更加完善徹底,人和環(huán)境、自然、建筑更為和諧。景區(qū)內(nèi)保存有精美的明清建筑三十余萬平方米,橫貫景區(qū)東西的西柵老街長度達(dá)1.8公里,兩岸臨河水閣綿延1.8公里余。內(nèi)有縱橫交叉的河道近萬米,形態(tài)各異的古石橋72座,河流密度和石橋數(shù)量均為全國古鎮(zhèn)之最。景區(qū)北部區(qū)域則是五萬多平方米的天然濕地。一、二期景區(qū)最大的區(qū)別在于,一期是個與其它古鎮(zhèn)類似的“觀光型”景區(qū),而二期則是一個 “觀光+休閑體驗型”水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)景區(qū),古鎮(zhèn)不再僅僅是一個“活化石”、“博物館”,而是完美地融合了觀光與度假功能,成為一塊遠(yuǎn)離塵囂的安謐綠洲。至此,烏鎮(zhèn)真正成為了觀光、休閑、度假、商務(wù)活動的最佳旅游目的地。
西柵風(fēng)貌是烏鎮(zhèn)古鎮(zhèn)風(fēng)貌保留最好、最大的區(qū)域,但同時離交通中心有段距離,破壞程度超過東柵,產(chǎn)權(quán)復(fù)雜。針對自身問題,西柵的開發(fā)呈現(xiàn)如下特點:
(1)整合產(chǎn)權(quán)、統(tǒng)一管理。西柵開發(fā)吸取東柵經(jīng)驗,對整個西柵的原住民房屋產(chǎn)權(quán)進(jìn)行收回,統(tǒng)一規(guī)劃,開展管線地埋、改廁工程、河道清淤、智能化管理、泛光工程等。同時為規(guī)范市場秩序,進(jìn)行統(tǒng)一管理,制定標(biāo)準(zhǔn),限定物價,提供精準(zhǔn)化服務(wù)。
(2)修舊如舊,統(tǒng)一風(fēng)格。運(yùn)用減法去新留舊,統(tǒng)一建筑風(fēng)格,拆除不符合古鎮(zhèn)風(fēng)貌建筑,保留大量明清古建和老街長弄,并以園林,田園,水系連接起任何一個地點,真正體現(xiàn)中國江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)風(fēng)貌。
(3)動靜分區(qū),一店一品。西柵開發(fā)實行動靜分區(qū),河岸北側(cè)為動,河岸南側(cè)為靜,實現(xiàn)酒吧休閑區(qū)與民宿,會所分區(qū)設(shè)置,滿足不同人群的需求。同時拒絕雷同商品,保證差異化發(fā)展,確保一店一品。
(4)融入文化,挖掘民俗。充分挖掘當(dāng)?shù)孛袼孜幕e辦四季節(jié)日,恢復(fù)香市,重現(xiàn)舊時長街宴,實現(xiàn)文化傳承,引爆人氣。
對烏鎮(zhèn)西柵保護(hù)與開發(fā)工程,我國著名古城建專家阮儀三評價說:“烏鎮(zhèn)西柵為全國的古鎮(zhèn)保護(hù)樹立了榜樣,將成為中國古鎮(zhèn)保護(hù)進(jìn)程中值得推廣的典型?!?
3、烏鎮(zhèn)豐翼:烏村高端鄉(xiāng)村度假區(qū)
2016年1月9日,以田園風(fēng)光為主題的休閑度假村落——烏村在桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)鎮(zhèn)開業(yè)。烏村位于烏鎮(zhèn)西柵歷史街區(qū)北側(cè)500米,系緊依京杭大運(yùn)河而立的歷史古村落,總面積450畝。由烏鎮(zhèn)旅游股份有限公司投資2.5億元,以江南原有的農(nóng)村風(fēng)情為主題元素保留了原有老房屋建筑面積1600平方米,在原有的基礎(chǔ)上新增房屋建筑1800平方米,形成了不同的農(nóng)村風(fēng)情的民宿,共計7個主題風(fēng)格漁家、磨坊、酒巷、竹屋、米倉、桃園以及知青年代,以獨(dú)立的院落為主。目前共計客房186間,項目從2014年4月開始啟動,全村圍繞江南農(nóng)村村落特點,以精品農(nóng)產(chǎn)品種植加工區(qū)、農(nóng)事活動體驗區(qū)、知青文化區(qū)、船文化區(qū)等構(gòu)成四大板塊,內(nèi)設(shè)酒店、民宿、餐飲、娛樂、景觀等一系列適應(yīng)游客“吃住行游購?qiáng)省钡呐涮追?wù)設(shè)施,將與烏鎮(zhèn)東西柵景區(qū)聯(lián)袂互補(bǔ),成為古鎮(zhèn)古街古村落的新型旅游度假目的地景區(qū),是活化古村的典范。
烏村,使得烏鎮(zhèn)在古鎮(zhèn)、古街、古村形成了契合、配套以及優(yōu)勢互補(bǔ),打造集生態(tài)飲食、田園鄉(xiāng)村情趣、互動體驗于一體的小批量、個性化、定制化、多元化服務(wù)。烏村結(jié)合了烏鎮(zhèn)旅游品牌效應(yīng)及優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境,在已有的老街、水鄉(xiāng)等度假產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,結(jié)合烏鎮(zhèn)的農(nóng)耕文化、運(yùn)河文化和鄉(xiāng)村文化,研發(fā)出更豐富、更實際、更生態(tài)和更健康的旅游產(chǎn)品。同時,也是融入新時期“維護(hù)自然生態(tài)環(huán)境、人與自然和諧相處、再現(xiàn)歷史村莊舊貌、營造鄉(xiāng)村旅游樣板”新理念和新模式的需要。在古鎮(zhèn)旅游的基礎(chǔ)上拓展鄉(xiāng)村旅游,從而與烏鎮(zhèn)東、西柵古鎮(zhèn)休閑度假區(qū)形成互補(bǔ),并充分發(fā)揮協(xié)同作用,打造美麗鄉(xiāng)村旅游示范點,成為古鎮(zhèn)古街古村落的新型旅游度假目的地景區(qū),以實現(xiàn)古鎮(zhèn)旅游和鄉(xiāng)村旅游雙豐收。
二、商業(yè)業(yè)態(tài)
圖3:烏鎮(zhèn)西柵商業(yè)業(yè)態(tài)比例圖
從西柵的商業(yè)業(yè)態(tài)比例可以看出西柵以餐飲和購物為主,住宿、餐飲、娛樂及購物的比例約為13:33:22:33。
1.烏鎮(zhèn)的住宿業(yè)態(tài)中,以度假酒店為主,占了50%, 同時還分布中大量特色鮮明的民宿。
圖4:烏鎮(zhèn)住宿類型比例圖(烏鎮(zhèn)民宿除外)
從上圖可以看出,烏鎮(zhèn)住宿中以度假酒店為主,占了50%,另外,除了度假酒店、烏鎮(zhèn)行館、青年旅館、經(jīng)濟(jì)酒店之外,還有大量的烏鎮(zhèn)民宿分布于西柵景區(qū)內(nèi)西市河的南北兩岸, 449間(套)客房,總共房型65種,有標(biāo)準(zhǔn)雙人房、大床房、三人間、家庭房、自助房等;裝修風(fēng)格家家各異,每間客房都配有現(xiàn)代化的生活設(shè)施,統(tǒng)一規(guī)范經(jīng)營,房東親情服務(wù),在古老的磚木瓦房中盡享現(xiàn)代生活的安逸。2011年,烏鎮(zhèn)民宿獲得國際飯店餐飲合作媒體、美國《酒店》中文版等媒體評選“我最喜愛的特色酒店”桂冠。
2.烏鎮(zhèn)的娛樂業(yè)態(tài)設(shè)置中以傳統(tǒng)體驗為主,如拳船、皮影戲、花鼓戲、高桿船等;
圖5:烏鎮(zhèn)娛樂類型分析
通過對烏鎮(zhèn)的娛樂業(yè)態(tài)進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)體驗的項目最多,其次是劇院,這些活動一方面豐富了游客的旅游體驗,同時讓游客積極參與其中。另外,酒吧、咖啡館、茶館也是重要的娛樂活動。
3.烏鎮(zhèn)的餐飲設(shè)置非常豐富,高、中、低檔各種餐館,沿老街還分布中各種特色小吃。
烏鎮(zhèn)的餐飲既有傳統(tǒng)中國菜館,又有江南特色餐飲,如烏鎮(zhèn)書生羊肉館、辣烏鎮(zhèn)菜館,還有國外精品餐廳,如國際互聯(lián)網(wǎng)宴請廳淡茶飯,同時沿著老街還分布著各種特色小吃,如永坪粉團(tuán)鋪、錦記糕點鋪等。尤其是在烏村中,可以隨時隨地品嘗到江南的各種美食。
三、節(jié)事營銷
1、烏鎮(zhèn)戲劇節(jié)
2013年第一屆烏鎮(zhèn)戲劇節(jié)的開幕,正式拉開了烏鎮(zhèn)走向文化產(chǎn)業(yè)的第一步,至2016年10月已成功舉辦了四屆,在戲劇節(jié)期間,西柵景區(qū)里游客的數(shù)量直逼十一黃金周,一票難求。隨著戲劇節(jié)的固定化發(fā)展,每年的秋天,到烏鎮(zhèn)去看戲,成了附近幾個城市年輕人固定的消閑模式。
2、烏鎮(zhèn)國際當(dāng)代藝術(shù)邀請展
2016年3月—6月舉辦的烏鎮(zhèn)國際當(dāng)代藝術(shù)邀請展,是烏鎮(zhèn)繼戲劇節(jié)之后的又一個持續(xù)性的藝術(shù)項目。匯集了來自15個國家和地區(qū)的40位(組)著名藝術(shù)家的55組(套)130件作品,并且還邀請參展藝術(shù)家、批評家以及相關(guān)領(lǐng)域的專家學(xué)者舉行講座、對話、討論、工作坊等面向公眾的教育推廣活動。在此期間,北柵絲廠展區(qū)累計迎來了10多萬名觀眾,百余萬景區(qū)游客免費(fèi)參觀了在烏鎮(zhèn)西柵公開展出的作品。
3、世界互聯(lián)網(wǎng)大會
2014年世界互聯(lián)網(wǎng)大會永久落戶烏鎮(zhèn),為期三天的2014年首屆互聯(lián)網(wǎng)大會云集近100個國家和地區(qū)的1000多名政要、互聯(lián)網(wǎng)精英、學(xué)者,成為中國舉辦的規(guī)模最大、層次最高的互聯(lián)網(wǎng)大會,也是世界互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域一次盛況空前的高峰會議。2015年第二屆、2016年第三屆互聯(lián)網(wǎng)大會的成功舉辦,進(jìn)一步拓展烏鎮(zhèn)的國際知名度。借兩屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會的東風(fēng),烏鎮(zhèn)在鎮(zhèn)區(qū)的西北部規(guī)劃了特定區(qū)域用以發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)相關(guān)的會議會展與旅游經(jīng)濟(jì)。
4、古村大會
2015年11月19-21日首屆中國古村大會在烏鎮(zhèn)舉行,全國古村落的有關(guān)部門、積極投身古村保護(hù)發(fā)展的創(chuàng)客精英、古村項目相關(guān)企業(yè),關(guān)心古村落的全國志愿者群體代表700多人出席。
除了年度的大型節(jié)事活動之外,烏鎮(zhèn)還幾乎實現(xiàn)了月月有活動,從春節(jié)到次年1月,中國年·原汁原味的水鄉(xiāng)春節(jié)、情人節(jié)·相約戀愛天堂、水鄉(xiāng)麗人節(jié)·美麗女人的假日享受、香市·江南水鄉(xiāng)狂歡節(jié)、端午節(jié)·粽子包裹江南情、烏鎮(zhèn)民間童玩節(jié)·玩爺爺小時候玩過的游戲、乞巧節(jié)·七夕浪漫之夜、中秋節(jié)·江南月最圓、圣誕節(jié)·古鎮(zhèn)里的平安夜、湖羊文化旅游美食節(jié)·冬日里的饕餮大餐共十個活動。
四、運(yùn)營管理
1、2010—2015年烏鎮(zhèn)景區(qū)持續(xù)呈現(xiàn)快速增長趨勢, 2015年西柵首次超過東柵景區(qū)游客量,六年間的年均復(fù)合增長率達(dá)15%;
圖6: 2010——2015年烏鎮(zhèn)景區(qū)接待人數(shù)(萬人)
從游客量來看,2010年烏鎮(zhèn)游客量規(guī)模受世博會影響創(chuàng)歷史記錄后,游客增速有所回落,但隨著2014、2015年兩屆戲劇節(jié)的舉辦,世界互聯(lián)網(wǎng)大會的召開,游客量又出現(xiàn)穩(wěn)步回升。
從上圖中可以看出,烏鎮(zhèn)景區(qū)持續(xù)呈現(xiàn)快速增長趨勢,尤為突出的是西柵景區(qū)人數(shù)增長明顯,2015年游客量達(dá)400萬人次,比2010年增長286%,并且首次超過東柵景區(qū)游客量;
根據(jù)其最新的城鎮(zhèn)總體規(guī)劃,2030年烏鎮(zhèn)全鎮(zhèn)域年旅游接待人次為1200-1300萬人次,按照當(dāng)前的發(fā)展勢頭,這一目標(biāo)達(dá)成的時間節(jié)點很有可能會大大提前。
2、2015年年報,烏鎮(zhèn)景區(qū)2015年全年實現(xiàn)營業(yè)收入11.35億元,凈利潤4.05億元,分別實現(xiàn)同比增長17.38%與30.12%,凈利潤率更是達(dá)到了35.68%。
圖7:2010—2015年烏鎮(zhèn)景區(qū)營業(yè)收入及利潤分析
根據(jù)中青旅2015年年報,烏鎮(zhèn)景區(qū)2015年全年實現(xiàn)營業(yè)收入11.35億元,凈利潤4.05億元,分別實現(xiàn)同比增長17.38%與30.12%,凈利潤率更是達(dá)到了35.68%。
從數(shù)據(jù)中可以看出,從2010年-2015年,烏鎮(zhèn)景區(qū)的營業(yè)收入與凈利潤逐年上升,并且與中青旅的營業(yè)收入對比可以發(fā)現(xiàn),烏鎮(zhèn)已經(jīng)成為公司最主要的利潤來源,其凈利潤在公司凈利潤中占比很高。2012年景區(qū)業(yè)務(wù)歸屬母公司股東凈利潤占比首次超過40%。并且景區(qū)業(yè)務(wù)營業(yè)穩(wěn)定,營業(yè)收入和凈利潤都呈逐年穩(wěn)步遞增狀態(tài),且景區(qū)業(yè)務(wù)和酒店業(yè)的毛利潤較高,如景區(qū)各年毛利潤均在80%左右。
五、總結(jié):烏鎮(zhèn)成功的六大推動力
(1)優(yōu)越的地理位置與資源稟賦:烏鎮(zhèn)首先是精選發(fā)達(dá)區(qū)域周邊100-150公里出游半徑內(nèi)的核心位置,這是國內(nèi)旅游主力消費(fèi)群體過夜旅游的黃金區(qū)位。同時,100-150公里距離自駕游一般需要2-3小時的車程,因此過夜游的可能也大幅增加,從而可以實現(xiàn)較高的客單價水平。烏鎮(zhèn)所處的長三角地區(qū)經(jīng)濟(jì)非常發(fā)達(dá),是中國最主要客源市場之一。景區(qū)周邊市場環(huán)境好,背靠上海和杭州兩大城市,經(jīng)濟(jì)水平高、人均消費(fèi)能力強(qiáng)區(qū)位優(yōu)勢十分明顯。
(2)與資本完美嫁接,開創(chuàng)中國第一個具有實際意義的旅游PPP項目:在諸多水鄉(xiāng)景點中,烏鎮(zhèn)的獨(dú)立式景區(qū)管理是最明晰的,且兩個景區(qū)既有獨(dú)立性又有關(guān)聯(lián)度,在一定程度上也增加了客源和利潤點。同時,也不會被產(chǎn)權(quán)問題困擾,開發(fā)西柵初期就買斷了原住民所有的民居產(chǎn)權(quán),為包裝上市提供便利。
(3)適應(yīng)市場需求,不斷升級旅游產(chǎn)品:“休閑度假”的西柵和“旅游觀光”的東柵相互結(jié)合,相得益彰。這種景區(qū)開發(fā)模式在所有江南古鎮(zhèn)中絕無僅有,從而確立了烏鎮(zhèn)景區(qū)的核心競爭力,在未來的經(jīng)營發(fā)展中占據(jù)了市場制高點,特別是對于中高端客源市場而言,烏村鄉(xiāng)村旅游度假區(qū)的開發(fā)進(jìn)一步拓展了古鎮(zhèn)旅游的產(chǎn)品類型,為高端客源提供小批量、個性化、定制化、多元化服務(wù)。
(4)打破門票經(jīng)濟(jì),實現(xiàn)多元化盈利:目前全國大部分景區(qū)都是單一化依靠門票獲利,但烏鎮(zhèn)景區(qū)增加了很多度假酒店、商業(yè)、旅游紀(jì)念品開發(fā)等上下游產(chǎn)業(yè)鏈,增加了客源中過夜游客的數(shù)量,以此同時拉動了旅游衍生品和酒店、餐飲的收益。
(5)注重網(wǎng)絡(luò)分銷與營銷:先后與淘寶、OTA合作平臺合作,2014年新增京東商城、Agoda、工商銀行融e購等銷售平臺,并開發(fā)自有微信服務(wù)號,開通了門票、住宿、套餐和相應(yīng)消費(fèi)項目的預(yù)訂和支付功能,烏鎮(zhèn)景區(qū)電子商務(wù)平臺基本搭建完成。
(6)成功的節(jié)事營銷:枕水會議中心的投入使用,大大彌補(bǔ)了烏鎮(zhèn)旅游在會議設(shè)施方面的不足;并注重品牌營銷,烏鎮(zhèn)大劇院的竣工及烏鎮(zhèn)戲劇節(jié)在2013年5月的舉辦,公司經(jīng)營將延伸至娛樂市場,首屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會之后烏鎮(zhèn)知名度不斷提升,進(jìn)一步提升從“觀光古鎮(zhèn)”到“度假古鎮(zhèn)”再到“文化古鎮(zhèn)”品牌影響力。