從民宿的起源上來(lái)看，我國(guó)的農(nóng)家樂(lè)與民宿有很多相似之處，如住農(nóng)家房，吃農(nóng)家飯，干農(nóng)家活，很多擁有資源的農(nóng)民或者經(jīng)營(yíng)者可能覺(jué)得“民宿”這個(gè)詞比較時(shí)髦，顯得高大上，只是簡(jiǎn)單地把房子裝修成“小資”風(fēng)格就可以了，或者是把院子裝扮地比較藝術(shù)一些，就可以稱之為民宿，但其實(shí)這種表現(xiàn)的變化并沒(méi)有改變其內(nèi)在的農(nóng)家樂(lè)模式。

同時(shí)，在我國(guó)對(duì)于民宿的定義相應(yīng)的管理部門還沒(méi)有給出統(tǒng)一的界定和管理標(biāo)準(zhǔn)，目前主要依靠各地方政策自治，經(jīng)營(yíng)民宿需要辦理的證件，各地走的流程也不一樣。有些是分頭自由辦理，有些是村集體牽頭統(tǒng)一辦理，經(jīng)營(yíng)模式也是在各自摸索中。

在這一過(guò)程中，很多人都把農(nóng)家樂(lè)和民宿混淆，認(rèn)為他們本是一家，但嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，民宿與農(nóng)家樂(lè)是兩個(gè)不同的概念。

一、法律法規(guī)層面

首先，法律依據(jù)不同。農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)服務(wù)管理主要依據(jù)商務(wù)部2007年頒布的《農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》，在此基礎(chǔ)上，各地又根據(jù)自身具體情況出臺(tái)了具體的管理制度。但目前國(guó)家對(duì)民宿還沒(méi)有頒布統(tǒng)一的管理辦法，2001年臺(tái)灣頒發(fā)的《民宿管理辦法》首先從法律法規(guī)層面確立了民宿的合法地位，之后，杭州、深圳、廈門等地也陸續(xù)出臺(tái)了相關(guān)的民宿管理辦法或規(guī)范，使我國(guó)民宿發(fā)展逐漸法制化和規(guī)范化。

其次，定義不同。臺(tái)灣《民宿管理辦法》規(guī)定“民宿”指利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營(yíng)，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。杭州在《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化服務(wù)促進(jìn)農(nóng)村民宿產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展的指導(dǎo)意見》中定義“農(nóng)村民宿”是指農(nóng)民利用自有住宅或其他經(jīng)營(yíng)主體租賃農(nóng)戶住宅或閑置的村集體用房、農(nóng)林場(chǎng)房，經(jīng)整體設(shè)計(jì)、修繕和改造，為游客提供住宿、餐飲等服務(wù)的經(jīng)營(yíng)性場(chǎng)所。《農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》定義“農(nóng)家樂(lè)”指農(nóng)戶利用鄉(xiāng)村資源，農(nóng)家庭院為載體，為消費(fèi)者提供具有鄉(xiāng)村情緒和農(nóng)家生活為特色的餐飲、住宿及勞動(dòng)體驗(yàn)、休閑娛樂(lè)，觀光度假等服務(wù)的經(jīng)營(yíng)實(shí)體，可有田園休閑型、山地景觀型、生態(tài)文化型和產(chǎn)業(yè)基地型等模式，包括漁家樂(lè)、牧家樂(lè)等。從定義可以看出，與農(nóng)家樂(lè)相比，民宿在空間上更強(qiáng)調(diào)利用自用住宅或農(nóng)戶住宅，在功能上更強(qiáng)調(diào)住宿，在經(jīng)營(yíng)模式上包括家庭“副業(yè)”的方式，同時(shí)也存在以“新農(nóng)人”為代表的“主業(yè)”方式。

再次，經(jīng)營(yíng)服務(wù)要求不同。農(nóng)家樂(lè)在住宿、餐飲、活動(dòng)及娛樂(lè)設(shè)施等方面都有明確規(guī)定，并且對(duì)服務(wù)人員也有要求，如五星農(nóng)家樂(lè)客房要求提供電視機(jī)、空調(diào)、網(wǎng)絡(luò)等，并設(shè)有獨(dú)立衛(wèi)生間，服務(wù)人員要求50%以上能熟悉掌握普通話，并至少1名服務(wù)人員掌握一門外語(yǔ)。民宿雖然在相關(guān)方面也有要求，但側(cè)重點(diǎn)不同，民宿主要強(qiáng)調(diào)建筑物的使用用途限住宅，并對(duì)建筑規(guī)模做了具體限制。如臺(tái)灣最多的民宿是5個(gè)房間，加起來(lái)是150㎡，或者特色民宿最多15個(gè)房間；杭州規(guī)定民宿建筑不能超過(guò)5層，房間不能超過(guò)15間。

二、技術(shù)層面

第一，理念不同。國(guó)外的民宿之所以對(duì)游客具有較大的魅力和吸引力，讓游客愿意一去再去，念念不忘，究其原因并不僅僅是因?yàn)榱魬佼悋?guó)風(fēng)味的建筑或是新奇精致的美食，關(guān)鍵在于經(jīng)營(yíng)者并不是完全以“經(jīng)營(yíng)”的態(tài)度在經(jīng)營(yíng)，“與有緣的朋友共度一段時(shí)光”的休閑理念，“與志共道合的人一起靜下心來(lái)品品茶，談?wù)勆睢鄙顟B(tài)度，才是民宿的致勝核心。農(nóng)家樂(lè)主要以特色活動(dòng)或特色美食為主要吸引物，經(jīng)營(yíng)者也很少與游客進(jìn)行心靈的交流，經(jīng)營(yíng)的理念不同，使得農(nóng)家樂(lè)即使再精美的硬件卻也無(wú)法與民宿抗衡，再多的資金也只是能夠建造鄉(xiāng)野別墅或奢華精致的酒店，民宿的味道無(wú)法復(fù)制。

第二，形式相似內(nèi)容不同。民宿是住宿在居民家，或與主人一起居住或生活在原著居民的大環(huán)境中，真實(shí)的生活環(huán)境便于游客融入旅游地的生活方式。而農(nóng)家樂(lè)是以居民口味或者形式提供的綜合性服務(wù)，游客不一定與主人或當(dāng)?shù)鼐用褡≡谝黄稹倪@一點(diǎn)上來(lái)說(shuō)，民宿是形神兼?zhèn)?，而大部分農(nóng)家樂(lè)往往只有形式，缺乏內(nèi)在文化實(shí)質(zhì)。

第三，文化植入方式不同。民宿經(jīng)營(yíng)者并不是簡(jiǎn)單地為游客提供住宿和餐飲，最重要的是讓民宿本身成為旅游文化的一部分。將本土人文、自然、生態(tài)、景觀特色等與游客的生活鏈接在一起，甚至將整個(gè)村莊作為一個(gè)整體進(jìn)行打造，為游客營(yíng)造真實(shí)的生活方式體驗(yàn)環(huán)境。而目前的農(nóng)家樂(lè)仍然帶有濃厚的“旅館味”，缺乏本地文化的植入或植入的過(guò)于商業(yè)化、形式化，不能讓游客感受“鄉(xiāng)居”，感悟“鄉(xiāng)愁”。

第四，民宿的精致化也是農(nóng)家樂(lè)所不能比擬的。例如著名的臺(tái)灣民宿——日照農(nóng)莊外墻全用油漆漆成純白色。民宿主想要表達(dá)的就是那種最原始的感覺(jué)，純白色西班牙風(fēng)格，鮮明、錚亮。日照農(nóng)莊也沒(méi)有圍墻，只有老板自己設(shè)計(jì)、修建的白色籬笆。只要客人進(jìn)門，就有不同的甜點(diǎn)、水果送上。最有特色的當(dāng)數(shù)老板親自煮的咖啡，虹吸式咖啡壺煮出來(lái)的咖啡，非常有特點(diǎn)。而農(nóng)家樂(lè)作為“旅館”的一種，很難做到這一點(diǎn)。

第五，產(chǎn)品不同。民宿的經(jīng)營(yíng)者通常把客人當(dāng)朋友，分享“私房”景點(diǎn)、線路，甚至包括接送、問(wèn)路、買票、導(dǎo)覽解說(shuō)等。農(nóng)家樂(lè)通常只提供住宿、餐飲服務(wù)、采摘及一些農(nóng)事活動(dòng)。

除此之外，從分布區(qū)域上來(lái)說(shuō)，民宿可以分布于城市和鄉(xiāng)村，包括利用舊居改造而成的城市民宿和具有鄉(xiāng)土氣息的鄉(xiāng)村民宿，農(nóng)家樂(lè)則集中于鄉(xiāng)村。

       總之，人情味濃厚，“外婆家”的味道是民宿和一般農(nóng)家樂(lè)最大的不同，同時(shí)是吸引游客的最核心內(nèi)容，民宿為游客更深入地體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土民情、更好地貼近當(dāng)?shù)厣钐峁┝艘环N方式和機(jī)會(huì)，注重的是“慢生活”、“家服務(wù)”、“趣體驗(yàn)”。

來(lái)民宿，不僅僅是為了建筑特色，也不僅僅是為了鄉(xiāng)間美味；來(lái)民宿，是為了品味生活，感動(dòng)于用心營(yíng)造出來(lái)的生活氣息；來(lái)民宿，是為了找到志同道合的人一起品茶，聊人生，釋放自己對(duì)生活的態(tài)度。