農(nóng)產(chǎn)品是鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分，深受鄉(xiāng)村游客青睞。農(nóng)產(chǎn)品凝聚著自然美，也凝聚著人工美，是自然力與農(nóng)民勞動(dòng)共同創(chuàng)造出來(lái)的作品，具有區(qū)域獨(dú)特性，也承載著游客的旅游記憶。鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品的升級(jí)至關(guān)重要。

　　臺(tái)灣掌生谷粒

　　一、鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品升級(jí)的重要性
　?。ㄒ唬┼l(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品是鄉(xiāng)村旅游吸引力因子

　　當(dāng)今社會(huì)，食品安全問(wèn)題成為大家關(guān)注的熱點(diǎn)，城鎮(zhèn)化進(jìn)程使得綠色安全的蔬菜、安全的肉類(lèi)等農(nóng)產(chǎn)品成為人們強(qiáng)烈的需求。鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品以其“土味”十足，極具吸引力，成為吸引城市人到鄉(xiāng)村的重要因素。因此，鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)緊跟時(shí)代游客的需求，進(jìn)行不斷的升級(jí)。

　　（二）鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品是鄉(xiāng)村旅游高品質(zhì)展現(xiàn)

　　傳統(tǒng)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品存在的包裝簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生狀況、保質(zhì)期限等問(wèn)題，成為拉低鄉(xiāng)村旅游品質(zhì)的致命要素。隨著鄉(xiāng)村旅游的不斷升級(jí)，鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品也應(yīng)與高品質(zhì)生活、健康生活理念結(jié)合，為游客營(yíng)造難忘的鄉(xiāng)村之旅。

　　（三）鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品是鄉(xiāng)村旅游新形象代表

　　鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品貫穿于鄉(xiāng)村旅游的各個(gè)環(huán)節(jié)，餐飲、購(gòu)物甚至裝飾品，都離不開(kāi)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品，加之鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品是可帶走的商品，承載了鄉(xiāng)村旅游記憶及鄉(xiāng)村品牌形象。因此，鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品的升級(jí)對(duì)于提升鄉(xiāng)村旅游形象至關(guān)重要。

　　二、鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品升級(jí)理念
　　創(chuàng)意導(dǎo)入，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品各個(gè)環(huán)節(jié)層級(jí)提升！
　　創(chuàng)意導(dǎo)入農(nóng)產(chǎn)品，基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品，核心是創(chuàng)意附加，即在產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)，將農(nóng)產(chǎn)品與多種創(chuàng)意相結(jié)合，以突出創(chuàng)新形成產(chǎn)品美學(xué)價(jià)值，產(chǎn)生更高附加值，有效增加農(nóng)民收入，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)性，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的推動(dòng)。

　　根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)生過(guò)程，將創(chuàng)意分別導(dǎo)入“種植、加工、包裝、營(yíng)銷(xiāo)”四個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品升級(jí)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的提檔升級(jí)。

　　三、鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品升級(jí)體系
　　（一）種植過(guò)程創(chuàng)意升級(jí)—— 農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)成藝術(shù)品
　　是指非傳統(tǒng)自然農(nóng)耕種植生產(chǎn)方式，人為地對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)進(jìn)行約束控制，將科技理念（如捆綁、嫁接）、藝術(shù)設(shè)施應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中，在隔離農(nóng)藥等外界不利環(huán)境影響的基礎(chǔ)上，構(gòu)建奇特的藝術(shù)農(nóng)產(chǎn)品。

　　代表性農(nóng)產(chǎn)品：韓國(guó)“酒瓶梨”、大興“玻璃瓜”。

　　梨樹(shù)花期結(jié)束10天后，將細(xì)瓶頸的大肚酒瓶，套在梨上。梨采摘后，往瓶?jī)?nèi)灌裝上好的韓國(guó)清酒，浸泡90天后就生產(chǎn)出“酒瓶梨”。由于密封程度好，其成熟期一般比普通梨要提前5天。而且，由于從剛“出生”開(kāi)始就“躲”進(jìn)了瓶子里，完全隔斷了農(nóng)藥及外部不利環(huán)境的影響，經(jīng)有關(guān)部門(mén)檢測(cè)，“酒瓶梨”的農(nóng)藥殘留量為零。由于“酒瓶梨”的獨(dú)特種植創(chuàng)意，已經(jīng)作為韓國(guó)農(nóng)產(chǎn)品代表參展多個(gè)國(guó)家的“食博會(huì)”。

　　酒瓶梨生產(chǎn)工藝

　　【案例二】——大興“玻璃西瓜”
　　一個(gè)“玻璃瓜”即是一個(gè)“藝術(shù)珍品”

　　大興區(qū)玻璃西瓜工藝品榮獲全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意精品大賽產(chǎn)品創(chuàng)意金獎(jiǎng)。當(dāng)西瓜還是“嬰兒”時(shí)，將它塞進(jìn)一個(gè)大的圓形有機(jī)玻璃罩內(nèi)，等西瓜長(zhǎng)到和玻璃罩一樣大時(shí)，灌入特制的保鮮液，再封住罩口。這樣西瓜會(huì)處于“休眠”狀態(tài)，永遠(yuǎn)不會(huì)腐爛，成為可供長(zhǎng)期觀賞的藝術(shù)品。

　　大興玻璃西瓜

　　（二）加工過(guò)程創(chuàng)意升級(jí)——“心靈手巧”，小玩意農(nóng)藝作物造！
　　是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品本身及農(nóng)產(chǎn)品秸稈等廢棄物進(jìn)行的創(chuàng)意提升，通過(guò)藝術(shù)植入、功能創(chuàng)新、工藝改進(jìn)等手段，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物使用功能的提升及藝術(shù)功能的提升。

　　代表性農(nóng)產(chǎn)品：麥稈椅凳、彩繪柚畫(huà)等。

　　【案例一】——麥稈椅凳

　　收完麥子之后麥稈一直作為廢棄物，或當(dāng)柴火或焚燒，也造成了空氣污染。臺(tái)灣設(shè)計(jì)師徐景亭和蕭永明則利用這些廢棄的麥稈，制作成牢固的椅凳。首先是將麥稈捆成一個(gè)支柱，然后再利用掉落的麥子灌入樹(shù)脂凝固成形，使得農(nóng)業(yè)廢棄物搖身一變?yōu)榧揖铀囆g(shù)品。

　　【案例二】——彩繪柚畫(huà)
　　水果也要穿新衣，彩繪后的水果可以賣(mài)出高價(jià)錢(qián)

　　臺(tái)中賣(mài)柚子的小盤(pán)商鄧升文對(duì)繪畫(huà)很有熱情，由于柚子進(jìn)貨之后需要時(shí)間催熟,他突發(fā)奇想將要賣(mài)的柚子表皮上畫(huà)上可愛(ài)的圖案, 由于柚子表皮含油且凹凸不平,鄧升文用少許的白膠進(jìn)行填充，只花20分鐘就可以完成一只彩繪柚子，大受顧客歡迎，中秋節(jié)期間，鄧升文彩繪的文旦柚被預(yù)訂了500多顆。

　　臺(tái)中彩繪柚畫(huà)

　　（三）包裝過(guò)程創(chuàng)意提升——包裝不只是加個(gè)“殼”，而是植入文化符號(hào)！

　　包裝是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品商品化、提升附加值和競(jìng)爭(zhēng)力的重要媒介。學(xué)者提出：“新時(shí)代的農(nóng)業(yè)從業(yè)者，其核心任務(wù)是把農(nóng)產(chǎn)品變成商品”。鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品包裝的核心，是要植入鄉(xiāng)村文化符號(hào)。通過(guò)鄉(xiāng)村材質(zhì)包裝材料、創(chuàng)意包裝設(shè)計(jì)、創(chuàng)意logo設(shè)計(jì)等，提升農(nóng)產(chǎn)品包裝形式，形成農(nóng)產(chǎn)品自身的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

　　【案例一】——掌生谷粒

　　掌生谷粒是一個(gè)販賣(mài)「臺(tái)灣生活風(fēng)格」的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品牌。提供臺(tái)灣東部?jī)?yōu)質(zhì)稻米，天然純凈蜂蜜與臺(tái)灣烏龍茶。產(chǎn)品包裝揉入了臺(tái)灣當(dāng)?shù)厝宋奶厣c風(fēng)土條件，古樸的牛皮紙袋、用揉制而成的紙?zhí)僖蝗σ蝗Φ慕壘o扎牢。最后貼上棉紙外衣，用書(shū)法手寫(xiě)產(chǎn)地、產(chǎn)品與生產(chǎn)者的故事。保證不能久放的包裝，只是為了讓大家嘗到古早農(nóng)業(yè)時(shí)代，那種吃到新米的純?nèi)桓袆?dòng)。掌生谷粒的包裝榮獲 2010年臺(tái)灣文創(chuàng)精品金獎(jiǎng)、 2011年德國(guó)紅點(diǎn)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)、2011年亞洲最具影響力設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)。

　　【案例二】BES實(shí)操案例——堯王農(nóng)禮

　　傳承堯山文化遺產(chǎn)，彰顯堯山新農(nóng)品質(zhì)

　　大地風(fēng)景受邀承擔(dān)《浮山縣堯山旅游區(qū)總體規(guī)劃及一期項(xiàng)目修建性詳規(guī)》的編制工作，提出通過(guò)農(nóng)田改造，土地流轉(zhuǎn)、新經(jīng)營(yíng)主體培育，重點(diǎn)發(fā)展休閑農(nóng)莊、采摘園、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)，推動(dòng)堯山旅游區(qū)內(nèi)的農(nóng)林產(chǎn)業(yè)整體升級(jí)。并基于此，設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā) “堯王農(nóng)禮”創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品品牌，通過(guò)堯文化元素的注入，提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值，并為游客提供獨(dú)特的購(gòu)物體驗(yàn)。整個(gè)設(shè)計(jì)方案，既延續(xù)質(zhì)樸、鄉(xiāng)土的風(fēng)格特色，也強(qiáng)調(diào)精致與品位，力求成為引領(lǐng)臨汾乃至山西的農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與旅游購(gòu)物風(fēng)尚的第一品牌。

　　堯王農(nóng)禮

　　（四）營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程創(chuàng)意提升——“互聯(lián)網(wǎng)新思維”締造新受眾！

　　擁有好的農(nóng)產(chǎn)品，還需要營(yíng)銷(xiāo)方式的創(chuàng)意提升，才能帶來(lái)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的成倍增長(zhǎng)。營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程的創(chuàng)意提升，是指抓住游客的消費(fèi)心理，通過(guò)文化注入、名人品牌帶動(dòng)等方式，將產(chǎn)品特色進(jìn)行極致展現(xiàn)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的持續(xù)升級(jí)。

　　【案例一】褚橙
　　l“勵(lì)志文化”的演繹，從單純賣(mài)農(nóng)產(chǎn)品到講述農(nóng)業(yè)背后的故事；

　　褚橙的成功，首先是基于好的產(chǎn)品，通過(guò)創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)，而“橙”名天下。褚橙利用的就是將褚時(shí)健的“勵(lì)志基因”融入其中，講述褚橙背后褚老的故事，即褚老認(rèn)真做事一心專(zhuān)研的態(tài)度、果園的流程管理以及跟果農(nóng)的共同創(chuàng)富的信念。

　　有故事的褚橙

　　通過(guò)品牌人格化和故事?tīng)I(yíng)銷(xiāo)，將理性的價(jià)格曲線向外平移到一個(gè)“非理性”的價(jià)格曲線，然后通過(guò)品牌的塑造進(jìn)一步把市場(chǎng)變大。褚橙的賣(mài)點(diǎn)已變成“勵(lì)志橙”，“褚橙”身價(jià)可謂“高不可攀”。市場(chǎng)上一般的臍橙售價(jià)一般在每斤4-7元，而褚橙的售價(jià)在每斤15-16元，甚至超過(guò)美國(guó)進(jìn)口臍橙和澳洲進(jìn)口臍橙。

　　l“本來(lái)生活網(wǎng)”的營(yíng)銷(xiāo)，打造私人定制版的褚橙

　　本來(lái)生活網(wǎng)的褚橙營(yíng)銷(xiāo)不僅很好對(duì)接線上農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)需求，其營(yíng)銷(xiāo)舉措也讓人眼前一亮。本來(lái)生活網(wǎng)推出的青春版?zhèn)€性化包裝，引來(lái)韓寒在微博曬“一個(gè)”褚橙的包裝，使本來(lái)生活褚橙在年輕人中間有廣泛的口碑傳播，本來(lái)生活網(wǎng)和褚橙大獲成功，成為網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)界的典范；本來(lái)生活網(wǎng)還推出第一款名人訂制限量版褚橙——蔣方舟訂制版褚橙。蔣方舟為褚橙包裝題寫(xiě)的一句話是——“根看果實(shí)不過(guò)是一小段距離，只有果實(shí)知道，那是多么長(zhǎng)的路”。這一句解讀褚時(shí)健坎坷人生的話語(yǔ)，被寫(xiě)在一千張限量版書(shū)簽上，將隨著一千本蔣方舟新書(shū)《我承認(rèn)我不曾經(jīng)歷滄?！?，送到購(gòu)買(mǎi)這款訂制版褚橙的消費(fèi)者手中。蔣方舟表示，此舉意在向75歲再創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)年86歲的褚時(shí)健老人致敬。

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　　【案例二】三只松鼠

　　——營(yíng)銷(xiāo)也要“賣(mài)萌”！小小堅(jiān)果誰(shuí)最?lèi)?ài)？

　　“三只松鼠”是由安徽三只松鼠電子商務(wù)有限公司推出的第一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)森林食品品牌。代表著天然、新鮮以及非過(guò)度加工。“三只松鼠”僅僅上線65天，其銷(xiāo)售在淘寶天貓堅(jiān)果行業(yè)躍居第一名，花茶行業(yè)躍居前十名。其發(fā)展速度之快創(chuàng)造了中國(guó)電子商務(wù)歷史上的一個(gè)奇跡。在2012年天貓雙十一大促中，成立剛剛4個(gè)多月的“三只松鼠”當(dāng)日成交近800萬(wàn)元，一舉奪得堅(jiān)果零食類(lèi)目冠軍寶座，并且成功在約定時(shí)間內(nèi)發(fā)完10萬(wàn)筆訂單，創(chuàng)造了中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)食品歷史突破。超過(guò)3億元的年銷(xiāo)售收入，而且，這還只是一個(gè)開(kāi)始。

　　三只松鼠的營(yíng)銷(xiāo)卓有成效，成功秘訣則在于對(duì)互聯(lián)網(wǎng)渠道的成功應(yīng)用。

　　有的放矢，瞄準(zhǔn)“8090”市場(chǎng)，提供符合一代人的服務(wù)和產(chǎn)品

　　“三只松鼠”的創(chuàng)始人章燎原曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，它代表的是一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)品牌，甚至是一個(gè)年輕時(shí)代的符號(hào)。80，90需要什么，“三只松鼠”就做什么。正因如此，所以他與其他老板最大的不同就是他愿意花更多的時(shí)間去與客戶(hù)溝通。年輕一輩人的網(wǎng)購(gòu)希望獲取快樂(lè)，需要更好的互動(dòng)和愉快的心情，因此，“三只松鼠”的包裹，除了堅(jiān)果，還有一個(gè)帶有品牌卡通松鼠形象的包裹；開(kāi)箱器；快遞小哥寄語(yǔ)；堅(jiān)果包裝袋；封口夾；垃圾袋；傳遞品牌理念的微雜志；卡通鑰匙鏈，俘虜用戶(hù)心的小玩具；還有供你清潔的濕紙巾。此外，“三只松鼠”還必須尋找適合銷(xiāo)售對(duì)路的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，“天貓”、“雙十一”、“聚劃算”、“一號(hào)店”等都是一個(gè)個(gè)優(yōu)質(zhì)溝通平臺(tái)，更是一個(gè)個(gè)優(yōu)質(zhì)銷(xiāo)售平臺(tái)，這更是對(duì)“三只松鼠”成功的一個(gè)充分肯定。

通過(guò)優(yōu)秀的視覺(jué)體驗(yàn)隔絕用戶(hù)，降低跳出率，提高流量

　　創(chuàng)造一個(gè)森林甚至一個(gè)星球，帶給人喜悅開(kāi)心的感覺(jué)，淡化了濃重的商業(yè)氣息，隔絕了其他堅(jiān)果店鋪。讓人進(jìn)入一個(gè)具有唯一性丶不可比擬的購(gòu)物環(huán)境內(nèi)，小松鼠的乖萌和貼心文字配圖，給游客完美的網(wǎng)購(gòu)環(huán)境體驗(yàn)。

用數(shù)字打動(dòng)用戶(hù)，構(gòu)建信賴(lài)感

　　從用戶(hù)最擔(dān)心的“安全”和“價(jià)格”兩方面入手。三只松鼠在早期不斷地講述產(chǎn)品來(lái)源和加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)的，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)地丶自己的大工廠丶安全衛(wèi)生等等，并配以一系列的圖片，足以讓顧客覺(jué)得安全衛(wèi)生并且不貴；在后期則通過(guò)折扣信息、銷(xiāo)量信息、排名信息、價(jià)格信息等數(shù)據(jù)，證明“可以被信賴(lài)”和“并不算貴”。
　　l利用圖片和文案誘惑用戶(hù)，提高下單，加速轉(zhuǎn)化
　　三只松鼠的圖片和文字非常吸引顧客，他們對(duì)每一個(gè)模塊都投入了大量的內(nèi)容和精力，甚至對(duì)在每一個(gè)賣(mài)點(diǎn)上投入多少文字內(nèi)容，多少圖片，都進(jìn)行了精確的評(píng)估，從而實(shí)現(xiàn)了隔離用戶(hù)丶誘惑用戶(hù)并不斷提高用戶(hù)的購(gòu)買(mǎi)意向。

為用戶(hù)制造驚喜，增強(qiáng)品牌和提高復(fù)購(gòu)率

　　出乎意料是“三只松鼠”最棒的地方，他們把握住了和用戶(hù)互動(dòng)的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)，即用戶(hù)收到并打開(kāi)包裹的那個(gè)瞬間，用戶(hù)看到了卡片、夾子、果皮袋等等，瞬間就感覺(jué)不一樣了，不讓產(chǎn)品成為用戶(hù)的累贅，在用戶(hù)前面去解決他們所有的顧慮，從而提高了復(fù)購(gòu)率。

　　三只松鼠干果產(chǎn)品

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       作者：孫耀